中新真探:生吃茄子更“刮油”?

时间:2024-04-08 10:46:25来源: 意大利侨网

 

        中新网4月7日电 生茄子在烹饪过程中容易吸油,于是有些人认为生茄子到肠胃里面同样能吸“油”,并能将“油”带出体外。这其实没有什么依据。此外,茄子里含有茄碱。茄碱存在于茄子肉中,如果茄子没有煮熟就食用,且食用较多的话,中毒的风险会增加。(来源:@科学辟谣 中国新闻网微博)