醇真岁月，酒润万峰——海外华文媒体团探访贵州醇

 

       万峰叠翠，秋风送香。10月14日，2026海外华文媒体“侨行贵州”采访团走进坐落于黔西南万峰林腹地的贵州醇酒业，赴一场跨越七十余载的醇香之约。这座藏在山水间的花园酒厂，山环水绕，林木葱郁，酒香随山间清风漫开，将生态风光与千年酿酒文脉融为一体。

       贵州醇前身是1950年兴建的兴义县酒厂，作为贵州最早的13家酒厂之一，七十余载岁月沉淀，从兴义老酒厂成长为贵州老字号，三届斩获“贵州名酒”荣誉。登临酒厂瞭望台远眺，千亩厂区铺展在喀斯特群山之间，这里有着得天独厚的酿酒宝地：低纬度、中海拔的地理条件，常年温润的气候与高森林覆盖率，无数天然微生物在此繁衍生息，构筑出难得的生态酿造环境。

       跟随讲解员的脚步，采访团先后走进发酵车间、酿造厂房。宽大的车间里，一排排发酵窖池静静蛰伏，时光在这里转化为酒香。

      传统酿造技艺入选省级非物质文化遗产，一代代匠人坚守初心。品牌创始人鄢文松当年打破行业桎梏，研发出35度低度浓香白酒，开创中国白酒低度化先河；在勾兑之风盛行的年代，他坚守纯粮酿造，发起白酒复兴工程，守护白酒本真。黔酒工匠封家文带领团队深耕技术，推动“真年份”理念落地，坚持不外购原酒、不添加酒精与添加剂，恪守“醇真”底线。

       在品鉴馆内，一只只古朴陶坛整齐陈列，封坛老酒静静沉淀岁月风味。媒体代表们依次品尝不同年份、不同香型的酒液，细嗅杯间芬芳，感受酒体醇厚绵长。大家纷纷赞叹贵州醇纯粮本味的魅力，不少海外华文媒体代表表示，愿当好桥梁，把这来自万峰山下的醇香故事传播到海外。

      一瓶好酒，是时光的馈赠，更是匠心的坚守。贵州醇人在荒山上植树造园，把荒山建设成生态酿酒厂区；更心怀桑梓，捐资办学、助力地方医疗，以企业之力回馈乡土。从开创低度白酒先河，到引领真年份浪潮，贵州醇始终坚持“老老实实做酒”。

       醇，是酒的风味，更是人的品格。山水为幕，匠心为曲。万峰林下的贵州醇，正以一杯真年份好酒，诉说着黔地酿酒传奇，让中国白酒文化跨越山海，走向世界。