中国美食在西班牙连锁超市爆红 豆腐和毛豆成明星商品

      中国侨网3月27日电 据欧洲时报西班牙版报道，近年来，西班牙连锁超市Mercadona接连推出了多款亚洲风味的美食，比如速冻鲜虾云吞面、抹茶拿铁、椰子冰淇淋、海苔脆脆米等等，每一款都是刚推出就成爆款，俘获众多消费者的心。近日，该超市的两款中国美食再次引领消费热潮，那就是豆腐和毛豆。

　　豆腐备受青睐几小时内被抢购一空

　　数字经济网报道，在Mercadona超市，放在架子上的数十盒豆腐在几个小时内便被抢购一空。该报介绍称，豆腐作为近年来的明星食品，以高蛋白、低脂肪和低卡路里著称，非常适合素食主义者。随着素食主义的兴起，豆腐已成为全球数百万人最爱的食物。豆腐这种来自中国的食品因为其营养特性备受营养学家的赞赏，它是蛋白质的极佳来源，而且还富含大量的铁、钙、钾等微量元素。

　　位于布尔戈斯(Burgos)、为Mercadona制作豆腐的食品加工企业表示，豆腐采用了天然大豆植物，营养均衡，烹饪方法多种多样，而且被认为是动物蛋白质最佳的替代品之一。除含有高营养价值外，最吸引人的是价格，在该超市每盒豆腐(200克)的售价仅为两欧元。

　　“中国毛豆风靡西班牙”登上微博热搜

　　与此同时，健康且价格亲民的中国毛豆(Edamame)也同样在该超市备受追捧，甚至助该超市登上了中国微博热搜，让“中国毛豆风靡西班牙”这个标签一度走火。

　　报道称，Mercadona连锁超市在很早以前就开始销售中国毛豆，这本是一种在中国和日本都非常受欢迎的食品。

　　据悉，毛豆在中国已经有2000多年的食用历史，近年来在欧洲引起了极大的关注。随着大量亚洲美食餐厅在西班牙的兴起，尤其是日本料理数量的增长，毛豆在西班牙人的餐桌上愈发普遍。

　　值得一提的是，毛豆是一种非常健康的食物。营养影响力专家卡洛斯·里奥斯说：“毛豆可以说是最棒的小吃了，它富含健康的抗氧化剂，易于烹饪和使用。使用特级初榨橄榄油在锅中煮熟，加入少许的咖喱和盐即可食用。”

　　Mercadona超市也表示：“这是一种100%的天然食品，不含任何胆固醇和麦麸，热量非常低，但饱含蛋白质，以及铁和钙等微量元素。”该超市还指出，毛豆可以作为动物质蛋白的替代品，有助于帮助降低LDL胆固醇水平。

　　在该超市，速冻毛豆为500克袋装，售价1.6欧元；Mixbeans零食包装的毛豆食品100克售价为1.5欧元。

　　西班牙消费者偏爱亚洲口味

　　基于各种各样的原因，知名的Mercadona是目前西班牙全国境内市场份额占有率最高的连锁超市，其中一个原因是该超市集团总裁胡安·罗伊格(Juan Roig)对产品形态的把握，他了解哪些东西能成为西班牙的消费时尚。

　　其实，西班牙人对于亚洲美食的热情表现在方方面面，比如，在西班牙外卖网站上，亚洲餐最受欢迎；在每年的春节庙会上，西班牙友人排队购买中国小吃，或者拿着美食护照去一家一家地品尝中国菜等等。而Mercadona超市正是运用了这一商业契机，完美地满足了西班牙消费者的需求。